料理人になる人は20歳前後で修行の道に入っています。 さらに、コロナ禍の飲食業界は厳しい状態が続き、コロナの終息は見通しが立たない状態です。 他のバイトを探さざるを得ません。
厳しいですが、なくなりはしないと思います。 1人向け、個室の高級料亭、デリバリー、ネット販売、出張料理人など業態を変えたもしくは時代に則したものは生き残っていけるものもあると思います。
ニュースを見ていればどういう状況なのかはわかりますよね。 前から料理人になりたかった割には、違う道を歩んできたような気がしますが。 行き当たりばったりなような道を歩んでませんか? 料理人になりたいならば、コロナが完全におさまってからじゃないと未経験者は雇ってもらえないでしようね。 とりあえずウーバーイーツとかで食い繋ぐしかないでしょう。
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