≪自分の人生のアドバイスと、 皆さんなら、転職するかしないか意見をお願いします≫ ※長文になります。

Question

≪自分の人生のアドバイスと、
皆さんなら、転職するかしないか意見をお願いします≫
※長文になります。厳しい言葉は病みそうです。。。すみません。

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30代半ば男、既婚者・子なしです。
ケーキ屋をメインにパティシエとして10年以上働いてきました。
経験社数は、５店舗ほどです。

20年冬まだコロナが騒がれていない時、
給与が安く(一般的な社会人1年目の手取り程度)、
夫婦の時間(1日11時間労働・週1休み)も取れなかった為、
あるケーキ屋を1年半勤め、退職しました。

辞めたタイミングが悪く半年かけようやく
カフェに転職することができました。
給与・休日・労働時間の待遇面がよく、
また面接時に採用担当者(上層部)から
「カフェメニューのデザートを考えてほしい」との事で、
自分がやってきた事、且つやってみたい内容だったので胸膨らませ
20年秋から仕事を始めさせてもらいました。

実際４か月働いてみて、
カフェメニューの開発がほぼなく、調理メイン・PC業務で
今までやってきた事のない仕事9割ほどをこなす日々です。
休日も仕事のことばかり考えてしまい
ここ1か月は精神的にも休んだ気がしません。。。
また先日人事と面談しましたが、
周りから「積極性がない」と思われており、
自分ではやっているつもりでも
出来ていないという評価で、更にやる気をなくしてしまいました。
大人しい性格なので、自分の性格を勘違いされることも多いです。。。

今、他社でホテルのパティシエ枠が空いているようで
普段から採用担当者と直接メールのやり取りをしている仲です。
そちらは休みも少なく待遇面は厳しいと思いますが、
チーフの人柄もよく、パティシエの経験を活かして
働きたいと気持ちが傾いています。

ただ、カフェは勤めてまだ4か月なので
転職を考えていいものか悩んでいます。

感想でもいいです。
ご意見お願いします。

Answer 1

26歳のパティシエです。
大先輩である貴方にアドバイスと言うのも変ですが

辞めるべきでしょう。
自分は今スーシェフで、色々お菓子以外の仕事も多くやっています。帳簿だったり、原価計算、人件費etc...上の立場に行く程、仕事でのお菓子から遠ざかってしまうのは仕方ない事かなと割り切っています。がその反面、商品開発やコンクールなど好きに時間と機材、食材を使わせてもらっているので不満はありません。
そういった事も出来ずパティシエとしての仕事が出来ないのなら居る意味がありません。
貴方が何を求めるかで変わると思います。

半年だけホテル（Forbesの5ツ星）で働きましたが、そこは自分が求めている環境では無かったので日本でも最大手と言われるホテルでしたが直ぐに退職しました。
ホテルなら休みや、労働時間がしっかりとしているので、多分今よりいい環境になるのではと私は思います。ただ、ケーキを作るといった事はあまり無いと思います。外注が殆どだったので、トランシュするだけだったりやり甲斐は感じられないかもしれません。

お住まいの場所によっては求人が本当に無かったりアルバイトだったり特に今は厳しい時ですよね、
お話しを頂いているホテルを良い環境だと先入観を持って見るよりも、疑ってよく見極めるべきかと、、とくに弱ってる今は良く見えてしまいます。
私にとってホテルはパティスリーとは何もかも違いすぎて耐えられなくなりました。本当に無駄にした半年だったと思っています。

Answer 2

わたしはタイトル読んだだけでもこれは転職した方がいいなって思ったよ。
本文読んでもやっぱりそう思った。
やってみなよ。場所を変えて、自分に合う環境を見つけることって大事だよ。評価だって環境によって全然違う。きっと今より良くなるよ。

Answer 3

もう少し働いて、今の職場に慣れてもかつしんどいなら転職します。
ただ、転職先も激務であるなら、やりがいはあっても家庭で休まることはなく、もともとの職場と同じなのではと心配ですね。。