中華レストランチェーンなどでキッチンで働いたことがある人聞かせください！

Question

中華レストランチェーンなどでキッチンで働いたことがある人聞かせください！私はそこそこのおじさんですが、一応レストランでずっとバイトしていたので
料理はその辺の人よりかはできます。

中華がとても好きなのですがずっとイタリアンでアルバイトしてきました、
コロナの中なので時間を持て余しアルバイトしようと思ったのですが
ガチ中華はどこも経営的によろしくないのか個人のお店が多くバイトは募集しておらず、外人さんがやっているボリューム、安い、うまいのお店がおおいので
中華を簡単に学ぼうと思ったらチェーンしかありません。

浜木綿 王将 バーミヤンなどですが、そこで厨房に入ったら
短期間で中華を覚えられますか？＾＾(教えてくれるのか？覚えていくフローチャート※餃子⇒ラーメン⇒炒め物など、はどうなっているのかなど)

さすがに半年もバイトはできないので・・。

難しい話ではなく簡単に教えていただければ嬉しいです！

Answer 1

バーミヤンは、PB品ばかりです。
王将、又は浜木綿がいいです。今はカット野菜や加工肉など沢山あり、効率の為にそういうものが多く納品されてますので、勉強になるかと言われると微妙です。
ご自身がどこまでを望むかにもよりますが、加工されたものを調理するのを見ているより、クックパッドでもいいと思います。基本的なレシピばかりですが、基本なので。