大学生女ですが、今までコンビニでずっとアルバイトをしていました。 でも飲食店でのホールを経験してみたくて、某焼肉店のオ…

Question

大学生女ですが、今までコンビニでずっとアルバイトをしていました。
でも飲食店でのホールを経験してみたくて、某焼肉店のオープニングスタッフに面接して受かり、今研修中です。オープンまでは他店舗で研修しています。今、研修５日目なんですが、コンビニとは全然違い、接客に対してとても厳しく、声を大きく出さないといけないし、暇なときでも私語はしてはいけない、お客様に「すみません」と声をかけられないように、その前に自分が察して声をかけろ、お客様に失礼しますと言ってはいけない、などとにかく厳しいです。正直ここまで細かいと思っていなかったのでやっていけるか不安で仕方ありません。
でも頑張れば、人と接するのが上手になったり、ハキハキできるようになるかもしれない。と頑張ってみようと思います。
飲食店でのバイト経験ある方、自分が変われた、など、なにかアドバイスください。お願いします。

Answer 1

とてもとてもいい経験です♪

慣れてくると、お客様が箸を落とした音に気がついて、
「すいません～」
って言われる前に箸を持っていけるようになります！
（ほんの一例）

お客様に色んな感動を与えることができる仕事の第一歩に立ってます。

いい飲食店には大きく二つの要素があるのかなぁと、
うまいもんを食わせる事、そして感動を与える事。

あなたがお客様の立場に立ってやってもらえたら嬉しいこと、
それを考えればいいんです。

お金もらえて、かつお客様に感謝される、
こんな素晴らしい仕事ないです。

がんばってください！

Answer 2

オープニングスタッフだから、特に厳しいのです。
新店なので、あなた方のサービスレベルが、お店のサービスレベルになります。
コンビニはすべてに於いてユルイのです。
サービスレベル・モラル・仕事のキツさ・覚える内容、全てにユルいのです。だから時給も安いんです。
今のお店は、少し要求される事は高度かも知れませんが、サービス業ではごく当たり前の事を言っており、無茶な事では有りません。
お客様もコンビニに求めるサービスと高級飲食店に求めるサービスは違います。
頑張ってね、良い経験だからね。

Answer 3

凄く良い経験をしてると思います｡私も今まで(６年)接客業しかした事がありません｡最近では資格が必要な仕事ばかりですが接客業は資格だけではなく経験や思いやり､感謝の気持ちがなければ勤まりませんし人対人というﾏﾆｭｱﾙのない現実です｡嫌な想いも沢山しますがそれ以上の喜びがあります｡叱られたりｸﾚｰﾑがあるのは自分がまだﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙではなく未熟者の証です｡それに人間を観る目も豊かになります｡どんな時でもお客様の前では[笑顔]を忘れないで下さいね｡

Answer 4

自分もコンビニのアルバイトから飲食店のアルバイト（居酒屋）へ転向しました。
はじめのうちはそのような不安があるかもしれませんが、慣れてきて回りの人と仲良くなってくれば余裕もできて問題なく仕事ができると思いますよ。
時間はかかるかと思いますが頑張ってみてください！