最近、はま寿司(キッチン、握り担当)で働きはじめたのですが、どのくらい勤務すれば慣れるでしょうか？

Question

最近、はま寿司(キッチン、握り担当)で働きはじめたのですが、どのくらい勤務すれば慣れるでしょうか？今の所、総勤務時間は8時間(2日)なのですが、未だにネタの種類を完全に覚えられていません......
今日も勤務してきたのですが、2日目かつ僕が注文をある程度捌けるようになったので1人でやらされたのですが、まだ教えて貰ってないネタがありまして、それを他の方に聞いているうちに、注文が20件近くたまってしまったのですね。なので、他の方に助けて頂いたのですが、それが本当に申し訳なく......

Answer 1

勤務する時間や、日数、その人の性格や覚える速さなどによって変わってきますので何日です。とは言えません…
ですが、2日で覚えてないネタがあるのも、注文が20件近くたまってしまっても心配することはありませんよ。
確かに、勤務日数や時間が多ければ多い程早く覚える事が出来ますが、覚えられても期間限定メニューなど急に覚えることが増えたりするので、1ヶ月で覚えた方もいれば、半年くらい経ってもまだあやふやな方もいました。

忙しい時に新人さんに聞かれたり、教えたりするのは「今忙しいのに…」と思ってしまう時もありますが、自分だって新人だった時は分からないことだらけでしたし、まだ入ったばかりだから大変だよね〜分かる分かる と私はそう思うだけです。

私も新人の時はたくさん聞くのが申し訳なく思っていましたが、聞かないよ入り聞いてどんどん覚えていった方が後々楽なので色々と覚えることがあって大変だとは思いますが、頑張ってください。

Answer 2

自分のペースで、自分ができる範囲で無理せず頑張るのが1番だと思います。
質問の文を見るだけで、あなたが頑張りやさんだと言うことすごく伝わってきます。意欲があって凄いですよ^^*
無理せず頑張ってください