またまたすき家のバイトについて質問です。今私の店舗ではバックが不足しているようで研修5日目とかからバックの練習をさせられ…

Question

またまたすき家のバイトについて質問です。今私の店舗ではバックが不足しているようで研修5日目とかからバックの練習をさせられました。そのためフロアも完璧とはほど遠くどちらも中途半端にしか出来ない最悪の状況です。ホントに私のとこの上司は無能でシフトも理不尽な組み方をするし、教え方もヘッタクソで本当に効率が悪いです。少し愚痴ってしまいましたが、質問します。2週間後くらいにバックが出来ない人と夜を二人でやるシフトになってます。なので僕がバックをやるのは不可避です。しかし、バックを教えてもらう時、注文が入る度に作り方を教えてもらったので、作ったことがなく作り方が分からないメニューが有ります。牛丼ライトとか、ブタ中華丼、あとは冷奴とかもわからないです。あとお子様の弁当？みたいなやつも怪しいです。この作り方が分からないものが存在する状況でバイトに行ったら確実にやらかしますよね笑？どうしたらいいでしょうか。全く教えて貰ってもないのにもしも客にキレられたりしたら本当にすき家に殺意が湧きます。

Answer 1

すき屋はだいたいどの店舗もそんな感じ。バイトがバイトに教えたりしてるから。
ライトは豆腐にサラダ乗せて肉乗せる。
ブタ中華はレンチンじゃない？
冷奴は豆腐にネギと生姜のせるだけでは？
お子様牛丼はご飯しゃもじで寄せて肉入れたりカレー入れたり。
やっていく中で体で覚えていけば良い。
すき屋に来る客層はあまりいいとは言えない人も多いから仕事できる真面目な店員とかでも苦情きたりするから気にしない方がいい。

Answer 2

店のマニュアル本を読みましょう。
ここで聞いていい内容ではありません。