知り合いが食品会社で働いてるのですが、ちらっと聞くところによると暇になったと言ってたのですが、

Question

知り合いが食品会社で働いてるのですが、ちらっと聞くところによると暇になったと言ってたのですが、コロナによって食品会社でも製造が落ちてるところも多いのですか？イメージでは、自粛が明けつつあるとはいえ、その前はもっとですが、スーパー・コンビニ需要が増えてるから忙しいのかと思ってました。
中国などから材料が入ってこないから暇なんですかね？

Answer 1

食品製造業と言っても、範囲が非常に広いです。
コンビニやスーパーで販売している食品を作る企業は多いですが、世の中の食品製造業はそればかりではありません。

レストランや居酒屋チェーンで出される料理のほとんどはセントラルキッチン方式で、工場で製造されたものを各店舗で温め直し、盛り付けなど少しだけ手を加えて提供されます。
観光地で販売されている土産物を作るのもまた食品工場です。

外食や観光業に関わる売り上げは当然ながら激減していますので、それに関係している企業も影響を受けています。