製菓専門学校に行くつもりですがブライダルパティシエになるのは難しいのでしょうか？

Question

製菓専門学校に行くつもりですがブライダルパティシエになるのは難しいのでしょうか？競争率が高いと聞くので、、、
あと、ブライダルパティシエになったからといってウェディングケーキが作れるわけではないんですよね？
具体的な仕事内容教えてください！

Answer 1

結局はそうしたケーキを注文してくれるお客さまがどれくらい存在
するのか、です。考えてみたことあります？

結婚する人のうちで→結婚式を挙げる人のうちで→披露宴をやる人
のうちで→ケーキを用意する人、というのがお客さまになるわけ。

で、ご存知の通り結婚する人が減って、式や披露宴をやる人も
減っているのが現状です。コロナウイルスの影響も加えブライダル
ビジネス自体が大変に厳しいものになっているのが現実です。

正直、ブライダル関連のパティシエさんは今でも余っているのでは
と思います。この先にどれだけ需要があるのか見えませんもの。

競争率が激しいというとき、その意味は２つあってひとつは人気の
仕事でやりたい人が大勢いる場合。もうひとつはそもそもの新人が
必要なほど仕事がなくて、求人自体がない場合です。

ブライダル関連のパティシエさんは後者のように思います。

ご検討ください。