某国立大学大学院卒で、食品ではないですが、 化学メーカーで開発をやっていました。 Fランかどうかわかりませんが、 大企業の開発は厳しいと思います。 研究開発職として就職するためには 大学院進学が必須になります。 大学院に進学する際に、できれば旧帝国大の大学院、 最低でも千葉大、横国大あたりの大学院への進学を 目指しましょう。 そうすれば可能性があると思います。
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食品の開発は、管理栄養士の資格は、不要です。 管理栄養士は医療職なので、 食品開発には関係もありませんので、資格があっても意味がありません。 従って、食品の勉強をしている、他の食品系の学科が有利です。 しかも、大企業だと、旧帝以上じゃないと、難しいです。
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