【至急】 スシローでバイトを始めて1ヶ月の女です。 仕込みへの残量報告についての質問です。 先日私は1番のポジションに…

Question

【至急】
スシローでバイトを始めて1ヶ月の女です。
仕込みへの残量報告についての質問です。

先日私は1番のポジションに入りました。
ポジションに入った時からそのネタのバットが1つしか冷蔵庫に無かったため、ネタが残り半分になった時に仕込みに報告しました。
すると「今から切らなきゃいけないから半分で報告するのでは遅い、もっと早く報告して」と言われました。

予備があるなら「〇〇ラスト開けます」と報告できるのですが、①ポジションに入った時にバットが1つもしくはネタが半分しか残っていない場合はどのように報告すれば良いのでしょうか。

また、②仕込みの下の冷蔵庫からすぐ出てくるネタと切ったり解凍しなければならないネタの違いが分からず、何をどのタイミングで言えばいいのか分かりません。

また、1番は仕込みから遠い位置にあるため、必死に大声を出しても聞こえないことが多々あります。
「ぶりの胡麻醤油漬けのぶりが残り半分です！」なんて長い言葉を叫んでも絶対伝わりません。

元々大声を出すのが苦手、通らない声のため、今は周りがうるさいから静かになった時に言おう、などと思ってしまい報告するのにいちいちとても勇気がいるので結局報告が遅れてしまいます。ネタが減ってくると追い詰められた気持ちになって逃げ出したくなります。

もっと早く言って、と呆れながら何度も注意されるため近くまで行って報告するのも顔を合わせることになるので怖いです。

次も1番になったらどうしよう、また注意されたらどうしようと不安で毎晩泣いてしまうほど辛いです。

③皆さんは仕込みから遠い位置にいる時はどのように報告していますか？

1人でも多くの経験者の方に回答して頂きたいです。
よろしくお願い致します。

補足

皆様とても分かりやすい回答ありがとうございます (Ｔ＿Ｔ)
本日シフトが入っておりとても不安だったのですが、無事滞りなく終えることが出来ました！
仕込みの場所をチラ見していたところ、私と同じように仕込みさんの所まで言いに行っている人が多かったので安心しました。早めに報告したら特に何も言われなかったので(当たり前ですが)、これでいいんだと徐々に要領をつかんできたような気がします (Ｔ＿Ｔ)
思い切ってここで質問してみて良かったです。
励ましのお言葉まで頂いて勇気が出ました。
ありがとうございました(^_^)！！

Answer 1

スシローに入って5年の者です。

①入った時に残量確認し、そこで報告すればいいです。
「今入ったんですけど、〇〇ラストあけてます」とかそんな感じです。
②ネタを切るものはバットに並べられてるもの、鉄缶に入ってるもの、なので、冷蔵庫の奥に在庫があるかちゃんと確認した上で伝えると良いです。
パックに入ってるものは解凍物ですので、物によっては解凍に時間がかかるものもありますので、時間がある時に他のスタッフに色々聞くといいです。
慣れるまで大変ですけど、経験を重ねるうちにわかってくるので、めげずに頑張ってください。
私も大声を出すのが苦手なので、合間を見て仕込さんに言いにいきます。
仕込さんは全てのネタを管理してる所でやる事もたくさんある為、突然の報告にイラッとする事が多々あります。
私も仕込に入った事があるのでわかるのですが、なるべく嫌味？は言わないようにしてます。でも私の職場の仕込さんは嫌味ったらしい事を言うのでそれが苦痛で辞めて行く子を何人も見てきました。そんな言い方しなくてもいいのに、って時がありますが、気にしないようにしてます。
どうしてもの時は近くのスタッフや社員に話してもいいと思いますよ。
③仕込みから遠い位置にいる時はなるべく大きな声で言う、ですね。
うちの店長は「仕込さーん」と言うと返事してくれ、残量報告すると、それを仕込みさんに伝えてくれます。
（社員は4番5番にいる事が多いです）
店長、もしくは社員に事前に話してみたらどうでしょうか？
わかる社員さんなら取り計らってくれるはずです。

説明が下手ですみません。
味方はたくさんいますので、他のパートさんなどに話して少しでも不安がなくなるといいですね。
応援してます。

Answer 2

①入った時に予備が無いものは、入ってすぐ伝えておけば大丈夫です。
○○がラスト開いてます。って言ってください。

②仕込みの冷蔵庫から出てくるのは事前に在庫報告があったり、仕込みの残量チェックで、減っているものを準備しておいたものです。
ネタの違いにかかわらず、予備を開ければその都度報告してもらえると助かります。
○○が予備○個です。とか。

1番から叫ぶ時は
仕込さん！って呼んではーいって返事してから言うと伝わりやすいです。
あと、商品名は略していいですよ。
1番のぶり、半分です。とか。

1番から叫びにくい時はCレーンに流す時についでに言っていくとか。
仕込みまで言いに来る人もいます。
商品名が分からない子とかは、バットを持って、これがあとこれだけですって(笑)

パックのものは解凍だけでよかったりするんだけど、バットに入ってるのは切らないといけないものが多いので、バットのものは逐一報告するほうがいいですね。

慣れると大丈夫ですよ。
頑張ってくださいね。

Answer 3

お気持ちお察しします。
どこのお店でも仕込みは古株のパートさんがやられているので、怖いですよね。言い方とか威圧感とか。
怖いと思っているのはあなただけではないので、挑む気持ちで言って大丈夫です。
仕事ですのであなたに何も害はありません。

①前任者が予備報告していると思います。してなかった場合、怒られるのはあなたですが、とりあえず我慢です(理不尽ですが)

②ネタにより様々なので一概には言えませんが、バットにキレイに並べられてる物は解答して切ったもので、用意するのに時間がかかるので、この様な商品は優先的に。
ラストのバットを開けるときには必ず報告しましょう。
パックに入った物は残りが5パックか4パックになったら報告するといいと思います。

③大きな声を出すのが苦手な方は、仕込みまで言いにきています。
手間ですが慣れるまでは我慢です。
慣れると大声出ますので。
近くに社員がいれば社員に伝えるのも手です。

理不尽な事も多く、不安になる時もあると思いますが頑張って下さい！