高校生です。

Question

高校生です。ガストのバイトの面接を受け、キッチンに決まりました。

料理経験はほぼ0でガストに出てくるメニューを作れる自信がありません。
最初はお皿洗いからスタートと思いますが、慣れれるんでしょうか？

Answer 1

お皿洗いも平行して一つ一つのポジションの仕事を覚えて行くと思います。
iPadで動画を見る、やってみる学習や、マネージャーやトレーナーさんによるトレーニングを行うので、高校生でも大丈夫ですよ。
私の店舗でもキッチンの高校生バイトさん達、頑張っています。

Answer 2

料理経験は必要ありません。(スタンバイ時に野菜切ったりはしますが)
ちゃんと慣れます、がかなり時間がかかります。作業も含めて一人前になるには1年以上かかります。
料理だけなら3〜4ヶ月で慣れます。
後、最初はお皿洗いとかではなく、最初からトレーナーの方と一緒に料理作ると思います。
忙しくなって、トレーナーの方が教えられる状況じゃなくなったら、お皿洗いをさせたり、そんな感じです。