スターバックスでアルバイトパートナーとして働いていますが、時間外労働が酷いです。訴えたらお金は貰えるのでしょうか？

Question

スターバックスでアルバイトパートナーとして働いていますが、時間外労働が酷いです。訴えたらお金は貰えるのでしょうか？正直、企業としてどうかと思うレベルです。
どんな問題があるのかはいかに箇条書きさせて頂きます。
・新作の発売がある度にシフトの時間外で必ず試作し、作らないといけない。１つ作るのに大体15分くらい持っていかれます。新作が2つあった時はその分増えます。(いちいちスクープなどを用意しないといけないので時間がかかってしまいます。)
・バイトの扱いが荒いです。雨の日でお店にお客さんが来ない時など、早上がりさせられたり休憩を多く取らされたりします。
・シフトの束縛が強いです。週3の契約なのに、週4日以上シフト希望を出すことをハウスルールとしています。契約の意味を理解しているのでしょうか？
・オペレーションが複雑すぎます。各商品や対応にいちいち例外処理が発生することがあり、毎回覚える負担が大きいです。(軽減税率の対応など)

１つ目と3つ目は特に問題だと感じています。新作ドリンクの試作など、全員が行うものならシフトの時間に試作する時間を作るべきだと思います。

こんな惨状なのですが、私の環境が異常なだけですか？スターバックスの本社の方が見ていたらどうにかして欲しいです。

Answer 1

偶然スタバ本社のしかも担当の人間が見ている確率は低いと思います。
大きな会社であればバイト用の相談室が本社にあると思います。普通はバイトを始める前にその電話番号とか教えもらうものですが、クソな店だと教えないと思います。でも検索したら出てくると思います。
そこに電話するか、労基へチクると良いと思います。
もちろん手ぶらでは相手にされないので、シフトを詳細にメモりったり、店長に抗議をするときに録音して、その音声を用意すると良いですよ。

Answer 2

やっぱりスタバもブラックだったか

コーヒーはめちゃくちゃ不味いし

よく皆んな飲むなと思う、感心する

本社へ連絡連絡！！

そんな事を許してたらいけないと思う

Answer 3

まず現場の上司に話すことは難しいですか？

ま、言いにくいとは思いますが。

きちんと話を聞いてもらえらないなら
本部なのかなぁ…

そこまでやると、そこで働き続けること
自分でできるかどうか…

サービス業は、酷い人手不足なんですよね。
だから、やむを得ない部分もあるとは
思います。

でも、スタッフが心身を壊すのは本末転倒。

順番間違えずに、交渉できると
いいんですけど。