和菓子屋さんのように手先を使う繊細な和の職業に憧れてる中学生2年生です。和菓子をつくると言っても色んな作業があると思いま…

Question

和菓子屋さんのように手先を使う繊細な和の職業に憧れてる中学生2年生です。和菓子をつくると言っても色んな作業があると思いますしやっぱり大変なんですかね？

Answer 1

技術を身につけるのは大変ですが、昔から和菓子屋は潰(つぶ)れにくい商売と言われています。美容室と同様レベルの潰れにくさですね。
眼のつけ所がいいですよ。和菓子屋は利益率も高いと言われています。
センスも問われますが5～6年も修行すれば、そこそこのレベルにはなれます。あとはあなたの努力次第です。
どうか夢を叶えて、素敵な和菓子職人になってください。