ホテルマンとレストランサービススタッフ

Question

ホテルマンとレストランサービススタッフ正社員として働くと

どちらの方が大変ですか？

私は体が少し弱く、でも接客業につきたい、おもてなしをしたい、と思ってます。

しかし安定した休みがないと体調を崩したり周りの人に迷惑をかけそうで怖いです。

コンセプトとしては、1組のお客様に出来るだけ長くおもてなしをしたいです。

補足

またその他おすすめの職業があれば教えてください。

Answer 1

夢や希望を持って働く事は、素晴らしい事と思います。
お客様に 心のこもったサービスがしたいと
思う時点で、すでにサービスマンです。
まず ホテルマンですが、ホテルで勤務すれば、全員 ホテルマンです。
しかしながら、配属先で 内容が大きく変わります。
大まかに
宿泊部 フロント、コンシェルジュ
ベルボーイ、客室清掃 など
レストラン部 カフェ、和食、コース
中華、
宴会部 宴会場でのパーティ、結婚式
会議
営業、 総務 、経理 などなど

街中のレストランであれば、個人経営なのか
グループ企業なのか 様々です。
出来るだけ長く おもてなし に関しては
おもてなしは 時間勝負ではありません。
フロントのように チェックインという
5分弱でも、お客様が お喜びいただけるサービスは 幾らでも出来ますし、
2時間弱のディナーコースレストランも
つかず離れずで無いと お客様だけの時間も
無くなります。 おもてなしとは、
時間ではなく 心です。 お客様の状況やご要望を瞬時で見極め そのお気持ちにお応えする事です。

安定した休みに関して
今の時代 ブラック企業は 生き残れません。
月の休み 勤務時間は ある程度 縛りがあるはずです。
しかしながら、お客様がベースになりますので、時間の融通は あまり効きません。
ある意味 体力と強い精神は 必要です。

多くのホテルや、素晴らしい飲食店が
多くあります。ネットや 自らがお客様として体験をし 将来を決めるのも、良いと思います。 実際 私は、そうしまして 今頑張って
勤務しています。 驚きやショックな事もありましたが、後悔はしてません。

あなた様の 幸多き未来をお祈り致します。