アルバイトについて 何回も質問してごめんなさい 妹がパン屋さんでバイトしてるんですが、パンを作る工程でパンの…

Question

アルバイトについて
何回も質問してごめんなさい

妹がパン屋さんでバイトしてるんですが、パンを作る工程でパンの耳とかがたくさん出るそうで、それをゴミ袋に詰めて捨てるのが本当につらいそうです

妹は食べものや食べることが大好きなので、もったいない、持って帰りたいみたいなんですが、入ったばかりの新人なので持って帰っていいですかとかは言えないそうです

質問です

こういうパンの製造過程でできたパンの耳とか、本来捨てるものはバイトは貰っちゃだめなんでしょうか？「持って帰っていいですか」って言ったら断られますかね

自分もまだ食べられるものを廃棄物として処理するのはもったいないと思います

回答よろしくお願いします

Answer 1

昔チェーン店でアルバイトしている時は最初は大丈夫でしたが、途中からダメになりました。その時は、従業員が余ったパンを近所に売っていたと聞きました。

SNSが普及されてから、トラブルが想定されることが増えたためかと思います。

例えば、
持ち帰ったパンをネットで販売、近所に転売など
あるいはそれをもらった人がツイッターで無料でどこどこのパンを貰ってる、など拡散されたらお店は潰れてしまいます。
また、食中毒なんかが起きても責任がとれません。

イオンのパン屋なら、廃棄についても厳しいと思います。

パン屋によってはアルバイトが新商品の開発を提案してもいいところもあるので、パンの耳を使った新商品を考案してその試作のために持ち帰る、など、現実的な案があると良いと思います。
フレンチトーストや揚げて砂糖をまぶすなど、何かの試作を試してみてはいかがでしょうか。

Answer 2

ホントに捨ててますか?

最近はフードロスとか気にする会社が増えてきて、そういうものをエサとして提供する契約している会社も増えてます。

妹さんが勤めてる店が、大手チェーン店ならNOと言われる可能性が高いです。

衛生面とかもろもろのことがあり、持ち帰り禁止にしているところが多いです。

Answer 3

パン屋さんによってはパンの耳を袋いっぱい100円とかで売ってたりしますね。
きっと法律的、衛生的にOKだった場合に売ることが許されてるのだと思います。
認可を受けるには手間(時間とお金)がかかるので、聞き方に気をつけた方がいいかもしれませんね。

僕も家庭でパンの耳とか捨てたくないので、
トースターに入れてチーズとケチャップつけてピザ風にして食べるの好きです。

Answer 4

食中毒や菌の問題があるから大抵は禁止してると思いますよ。上司に聞いてみましょう。「持って帰っていいですか」では無く、「余ったのってもし持ち帰ったらどのような問題が起こりますか？教えてください」と聞く。
間違っても、黙って持ち帰るのはやめた方が良いです。信用されなくなります