ガストのキッチンバイトについてです。 12月半ばにガストのキッチンのバイトを始めました。(モーニングのみ) 数も…

Question

ガストのキッチンバイトについてです。

12月半ばにガストのキッチンのバイトを始めました。(モーニングのみ)
数も多くないのでメニューや作り方はすぐに覚えられたのですが、一気に注文が来るとなかなか効率よく回すことができません。
神社が近いため今日はすごく忙しく、スピードを求められてもできなかったり、焦りが故にたくさんミスをして怒られてしまいました…
IN側です。
効率よく回すために後から来たメニューでもこれを先にやったほうがいいなどありましたらおしえていただきたいです。
また、始めて1ヶ月弱なのですがうまく回せないのは覚えが悪すぎるのでしょうか…普通はどれくらいで早くできるようになるかも知りたいです。

Answer 1

元ガスト従業員です。

バイトを始めて、半月程度なのですから、通常よりも
明らかに入店が多い状態で焦ることのない訳が
ありません。

この仕事は怒られてナンボというか、最初にうちは
怒られるのも仕様のようなものだと思います。
貴方が特別、仕事を覚えが悪い訳ではありませんし
寧ろ、覚えも良く、良く頑張っておられる方だと
思いますよ。

今は兎に角、注文が入った順に着手することで良いと
思いますし、まずは慣れが大切だと思います。

モーニングは比較的、楽な時間帯ではありますので
１ヶ月で一通りの仕事を覚えて、３か月過ぎには
一人前として、要領も良く仕事をこなせていれば
上出来だと思いますよ。

Answer 2

モーニングは比較的、楽な時間帯ではありますので

と回答する方がおりますが、とんでもないですね。

モーニングはランチに向けての大量のスタンバイをしながら営業しないといけないので大変なんですよ。

ランチ、ディナーは営業だけなので、こっちの方が楽かと思いますね。

モーニングは二人いるのですか？
平日も？

二人営業でIN側だけで苦戦するのはありえません。

Answer 3

何となく出来る様になるのに、3か月くらいかかります。
今は出来なくて当たり前なので、今は、抜けなく正確に作る事が先決だと思います。頑張ってくださいね！

Answer 4

段取りよくやるしかないよ。
仕込みやネタの準備とか、あとは場数こなしていく。
多少の技術もあるだろうし。
忙しい日とか前もってわかるんでしょ。

こういう新人指導も上司や店長の仕事。
ここで聞いても意味ないよ。