スシローで働き始めて3日経ちましたがまだ平日出勤しかしていません。

Question

スシローで働き始めて3日経ちましたがまだ平日出勤しかしていません。まだ全種類作れませんしオーダーが来たら作れるものを作ってオーダーがなかったり作れないものならサンプルを流す、という感じでしています。

廃棄？の確認も1度しましたがするタイミングがわかりません。することがなくなったら何か手伝うこととかすることありますか？と聞いていますが(サンプルストップの場合)指示してくれないと動けません…。あとかけ声？というかみなさん何か言っているんですがそれの意味がよくわかっていません。

迅速に提供したり自分で聞かないでもできるように早く慣れたいです。自分のポジションのメニューは大体は覚えました。が、実際キッチンに立つと忘れてしまったりもします。戻りが来たときもこの商品が何番とか全然わかりません。毎回、聞いてしまっています。

今日は土曜初で忙しくて聞く暇があまりないと思いますので少しでもわからないことを減らしておきたいです。スシローで働いている方、働いていた方、早く提供できるコツとかありますか？また上記内容でわかるものは教えてください！！

Answer 1

スシローで働いた事はありませんが、
分からないことがあれば手が空いてそうな先輩を見つけてキチンと聞くのと、ポケット確かありますよね？小さいメモ帳を入れてそれに曖昧な事をメモし、すぐに見れるようにしてはどうでしょうか。
それとバイト終わったあとにその日の反省(出来なかったことや不安な事の改善点)を思い浮かべるだけでいいので意識してみたら、次出勤のときミスなどが減ります。
慣れないうちは大変ですよね、頑張って。