仕事を上手く進めようと思う時、トロいからとスピードを上げようとするとかえってミスを招くモノです。 勿論 仕事のスピード=手際はよくして行かないといけませんが、無理して早くやろうとしても上手く行きません。 要領よくテキパキ仕事をしたいと思うなら、1ヶ月といえば仕事にも慣れてき出した事だと思いますが目先の仕事だけで無く仕事をしながら周りをよく見る事です。 周りを見る視野が広がれば、お客さんが注文などをしたいタイミングや料理の出来るタイミングなどの予測が付いてくるので一歩目の行動が早く出来る様になります。 早めの行動が出来る様になれば、仮に手際は同じでも仕事はテキパキ済んで行きます。 先の展開を考えて仕事を進めるという事ですよね。 これだけが、仕事をテキパキ進める手法ではありませんが1つの方法と思って下さい。
なるほど:1
反復練習。 ひたすら慣れる。
そこを辞めて自分に合ったところへ行きなさい
作業全体を把握してれば自ずと答えは見つかるはず。
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