デニーズのバイトで深夜から朝の時間帯はどんな仕事をしますか？ モーニング、ランチ、ディナーと比べ暇なイメージなんでキッ…

Question

デニーズのバイトで深夜から朝の時間帯はどんな仕事をしますか？
モーニング、ランチ、ディナーと比べ暇なイメージなんでキッチンとホール同時にやるとかありますか？
また給料は15分刻みですか？
よく切り捨てられてたり、早く出たのにシフト時間に、直されたなんて目にしたので。

Answer 1

元デニーズ従業員です。
私は深夜帯の勤務を主にしていました（フロント，キッチン日によって異なりましたが・・・）。
深夜帯はキッチン，フロント共に清掃作業及及び仕込み（デニーズではプリパレと呼びます。）が主となります。
といっても店舗によって大幅に作業内容は異なってきます。仕込みを0時までに終わらせている店舗もあれば，仕込みは夜中の仕事にしている店舗もあります。
その店舗の立地，入客によってうまく分配しているはずです。
私がいた店舗ではキッチンの場合22時から1人でプリパレ，清掃，ディッシュ（皿洗い）を6時までに終わらせていました。オーダーをこなしながらの作業となるので私の中では22時以降は戦争でしたね(笑)。
フロントの場合は0時まで基本2人で1人がオペレーション（接客等），1人がプリパレや清掃業務でした。フロント，キッチン共に引き継ぎをする従業員や同じ時間帯に働く従業員によって仕事内容は異なると思います。デニーズは21時まで学生を主に入れている店舗が多いので引き継ぎの時に食器もない，食材もないといったことが多々あります。暇そうに見えますが店舗によっては大変だと思いますよ！
仕事に慣れてこればキッチンもフロントもやれるのが一番良いと思います。
キッチンが大変な時にフォローに入ったり，フロントが忙しい時にご案内やオーダーを取れるだけでもかなり助かりますね。

給料は基本的には15分単位になります。
シフト時間よりも早く入っても基本的にはシフト分のお給料しか発生しません。
予定時間外の労働は申請が必要となりますので理由がない場合は残業等はできません。店長やマネージャーに頼まれたなどの場合はしっかり残業分1分単位でお給料がでます。

前回答者様の返答についてもお答えすると，タイムカードのスキャン忘れで超えてしまった場合もなぜ超えたのか申請が必要となりますので理由によってはお給料が支払われない場合があります。

Answer 2

接客を中心に、清掃、準備をします。休憩の影響で、全て１人でオペレーションする事もあります。
給料は15分単位です。深夜は高いから、細かな計算が必要とされています！