ホテルのレストランのホールのバイトをやろうかと考えているのですが、普通のファミレスのホールよりもクレーマーとかは少ないで…

Question

ホテルのレストランのホールのバイトをやろうかと考えているのですが、普通のファミレスのホールよりもクレーマーとかは少ないでしょうか？それともあまり変わらないでしょうか？

補足

別に忙しいかどうかは聞いていないのですが…

Answer 1

ホテルとファミレスでは利用されるお客様の質や期待値が違うのでクレームの内容やクレーマーの質なども変わっていきます。
どちらが自分に合っているのかは自分の考え方や捉え方次第になると思います。
ファミレスなどで私なりに思ったのが提供時間と機敏な動き、マナーだったのではないかと思います。それを少人数で補うので、かなりの運動量が必要になります。
対してホテルはテーブルマナー、料理知識、ワインの知識、完璧な言葉遣いと声のトーン、お客様を見て希望に答える対話、行動力が必要になります。
あくまで私個人の経験から思ったことなので、ご参考になれば幸いです。

Answer 2

ホテル内のレストランはファミレスより忙しいし、季節によりけりです。ファミレスバイトで慣れてた人も3日でやめた事例もありますよ。
限られた地元の客ばかりという訳でもないし、外国人や他県から来てる人も多いので、クレーマー率も多いです。

Answer 3

ホテル内にあるレストランってファミリーレストランより忙しいし…クレームも多少はあるので…外国人の方も利用するし…人気のあるレストランなら忙しいですよ。