店舗設計の仕事をして20年になります。

Question

店舗設計の仕事をして20年になります。今までは測量、基本図面、パース作成を全て1人でこなしてきたのですが最近は仕事量が増えとても対応できません。
従業員を増やす事も考えましたが依頼が偏り暇な時期もあるため社員よりは気軽に外注の方向で考えています。
外注先にお願いしたい業務内容は

①現場採寸
②駆体平面図作製

ー当社にてラフ平面図作製ー

③平面図トレース
④展開、天伏図作製

ー当社にて仕上げ指示記入ー

⑤トレース及びパース、建具図、仕上表等作製

以上

簡潔にまとめると重鎮の建築家が鉛筆と三スケだけでスケッチをして後は弟子がトレースする内容を外注先に行って欲しい、かつ採寸ミス、図面記入漏れなどの責任も負って欲しい、という要望です。
このような業務を委託できる業者は存在するのでしょうか？
宜しくお願いします。

※施主との打合せ、監理は当社で行います。

補足

補足です。
デザインの報酬は施主様のご依頼を捌ききれず相場より高く設定(施工費の20%)しているので経費に10%費やしても問題ありません。
更に自身のブランド家具を必ず購入していただいているので、そちらの利益もあります。
ですので高い、安いは別にして
「いかに自分のイメージを簡単に楽に具体化出来るか」
「いかに責任問題のリスクを減らせるか」
が主な目的です。

Answer 1

この回答者ただ玄人自慢したいだけじゃね？
よっぽど暇なんだなww

Answer 2

①現場採寸
→測量屋さん、もしくは、施工業者に頼めますが、高いので割に合わないです。
店舗程度ならレーザー買ってきて自分でやればすぐ終わります。

②駆体平面図作製
→既存図を海外にトレース依頼すれば安いです。
ですが、海外なので、日本語の書き込みが間違ってたり、
なぞってくるので微妙に間違ってますので微妙です。
修正依頼ができません。

③平面図トレース
④展開、天伏図作製
→大手ならやってますが、基本的に基本図矩計図建具表を書けば、平詳展開天伏はだれでも機械的に書けます。頼む先は設計事務所です。

⑤トレース及びパース、建具図、仕上表等作製

→パースはパース屋さん。
建具と仕上げ表は自分じゃないとだめです。
基本的に基本図と建具は頼んだらアウトです。

＞重鎮の建築家が鉛筆と三スケだけでスケッチをして

こんなことは世の中ごくごく一部の話で、最大手の設計事務所でも担当者が全部責任もってやってます。

＞かつ採寸ミス、図面記入漏れなどの責任も負って欲しい

これはありえないです。このチェックの責任は依頼者にあり、トレースする側や下請けは指示以上のことはやりませんし、図面の責任も一切負いませんよ。