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試験内容は食文化概論、衛生法規、公衆衛生学、 栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論の7科目、計60題で、 四肢択一解答方式になっています。 都道府県によって問題は違いますので、都道府県の過去問を見てください http://homepage3.nifty.com/norizuki/
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