バイトのミスが怖い。長文です。 今回バレンタインとホワイトデーの短期に応募し、今デパ地下のスイーツ屋で働いてい…

Question

バイトのミスが怖い。長文です。

今回バレンタインとホワイトデーの短期に応募し、今デパ地下のスイーツ屋で働いています。初めての接客販売で覚えることもたくさんありますが、先輩方がとても優しく、助けられながらなんとか仕事しています。働いてるお店は生菓子(ホールケーキ)とギフトの販売をしているのですが、私は入ったばかりなのでまずは生菓子を担当してと言われ、慣れたらギフトをやってもらうと言われています。
生菓子はその場でお客様に商品の確認をし、お会計、誕生日プレートをその場で書く、包装、注文の予約など、この一連の動作は覚えているのですが、お客様を待たせるのが怖くて先輩に助けられながらやっています。まだケーキの値段も完璧に覚えられてないので、少しお客様が多くなるだけでテンパりそうになります。

そんな中、昨日で3日目の出勤日だったのですが、ミスをしてしまったかもしれません。
私は夕方から出勤で、そこで初めて生菓子の予約をひとりで受けました。
いろいろ説明すると長くなるのですが、私の働いてるところはカウンター越しの接客で、お客様はディスプレイに飾られてるケーキを指差すという感じで、イチゴのホールケーキを指さされました。ですがその日イチゴのホールケーキの一番大きいサイズ(○サイズとします)が売れてしまい、ディスプレイにはその一回り小さいサイズ(△サイズ)が飾られていました。私はそれを知らずに一番大きい方で予約を取ってしまい(○サイズを一つと確認はしました)、お会計も済ませたのですが、後で○サイズが飾られていないことに気づきました。お客様はなにも仰っていなかったのですが、これって間違えてしまったのでしょうか？普通自分の指差したものと会計の時に値段が違えば何かおっしゃいますよね…？

おそらくわたしが次に出勤する日が、そのお客様が引き取りに来る日なのですが、昨日からずっとモヤモヤしています。もしかしたら注文の商品名まで間違っていたかな、とか受け取り日間違えたかなとかもう心配が止まりません…これは店長とかに言っといたほうが良いのでしょうか？？

その時は一生懸命に対応したつもりですが、自分の気づかないうちにミスをしてしまっていたかもと思うと恐ろしく、バイトに行くのが怖くなります。

また接客業を始めたくせに微笑む？ことが苦手で声も通りにくいです。仕事中はちゃんと喋っているつもりですが、ふと気が抜けると「え？」と聞き返されます。

こんな接客不向きなわたしですが、どうやって仕事に向かえばいいでしょうか？また、このような経験ある方いらっしゃいましたらアドバイスお願いします。

Answer 1

店長にも話をしておいて、その方が商品を取りに来られる日に△サイズの方も準備しておき、お客様が来られたら「イチゴのホールケーキ○サイズになります」と伝えてお渡ししては？
お客様が△サイズが希望だったなら何か言って来られるでしょうから、そうしたらすぐにお詫びを言い、準備している△サイズと差額の返金をするかです。

先ずは店長に、対応方法の相談をしてみては？

初めての接客ですし、今は緊張の方が大きいでしょうが、慣れれば余裕が出てきて自然に笑顔になれると思います。

Answer 2

予約ですよね？

売り切れになっていたのは、今売り場にある在庫であって、予約を受けて注文したら、お客様の受け取り希望日に合わせて作って、それを他のケーキとは別に取っておくのではないですか？在庫と注文分は違いますよ。

お客様もそれは分かってらっしゃると思います。

質問主さん、もっと落ち着いて考えてみて下さい。
たとえばバレンタインデーに誰か特別な人とチョコレートケーキを食べようとしたとします。でも当日は当然、チョコレートケーキは一番売れるはずですよね。でも予約して取っておいてもらえば、当日受け取れます。予約というからには前日までにお店に行くか、電話で伝えなければなりません。その時、店頭に並んでいる物が売り切れでした。これって気になりますか？「関係ないからいいや」ではありませんかね。要はバレンタインデーに目的のチョコレートケーキが来れば良い訳ですよね。

笑顔は最初は作り笑顔でも練習するしかありません。また笑顔になっている時って、結構大きく口開いています。となると、自然とそれなりに大きな声が出ているはずです。鏡を見て練習して下さい。

私もデパートのテナントでケーキ・和菓子の販売経験ありますが、最初は値段覚えられなくてレジの横にカンニングペーパー用意してました。お客様がいない時は、売り場をぐるぐる回って値札を見ないようにし、値段当てテストを1人でやっていました＾＾；（基本平日は1人だけで通しです）社割でパートでもショートケーキ屋個別包装してあるお菓子は1個100円で買えたので、1日1個ずつ買ってはその値段を覚え、おやつタイムにコッソリ頂いたりなどしていました。自分で買って食べると、案外覚えますよ。社割がないとお財布に響いたり、食べ過ぎると太る不安もありますけどねｗ

お客様を全員、自分の知り合いだと思ってやってみて下さい。友達でも親戚でも良いですから、そんな立場の方だと思って。笑顔は会話の中で生まれるものなので、接客用語をしゃべっているうちは出て来ませんよ。

Answer 3

正直考えすぎだと私は思う。

誰でも初めはミスもするし、作業も遅い。

でも、ミスを繰り返す中で”次はこうしよう”とか”こうすると早くなる”とか改善していけばミスも少なくなるし、作業効率も上がる。
今は勉強する時期、我慢する時期だと考えて耐えるのみ！

ミスは仕方ない。次、同じミスをしないように気を付ける。これが大切。
早くなれるといいね。