アルバイトに正社員並みの仕事

Question

アルバイトに正社員並みの仕事私は飲食店でアルバイトをしています。
週6日、7時間/日で、3年目くらいです。
今学生で、ここで正社員になるつもりはありません。

最近正社員と同じような仕事を任せられてしんどいです。
発注管理、食材管理、新人指導、新商品開発、
仕込み、大型予約対応、締め作業。
プラスして調理です。
社員さんが休みの日は勝手に調理リーダーにされます。

アルバイトなのに、と思ってはいけないですが、
ここまでやらなきゃいけないのか？と
思っています。
「○○さんだから頼んでいる」
「○○さん、頼むよ」
「やめてもらったら困る」などなど
断りにくくされています。

発注や食材管理、仕込み、大型予約対応、
締め作業はまだ分かります。
新人指導や商品開発までやらなきゃいけませんか？
正直、社員さんの仕事では？
忙しくなって新人さんを見てられなくなったら
ちゃんと見てなさいよ！って言われて
なんだよって思います。
教えたくないとかじゃなくて、
私が教えたあとにわざわざ社員さんに確認するなら
最初から社員さんがやってくれよと思うんです。

最近は店長から
店が赤字だの、自分のおかげでお客さんが来てるんだの
スタッフの意識が低いだの言われて、
店長が客とくっちゃべってる間に
ホールがどれだけ注文取ってきてるのか
キッチンがどれだけ忙しく働いているのか
わかってんのか？と思ってしまい、
モチベーションがあがりません。

これくらいなら正社員並みとはいえないとか、
経営者側からとか、
世間のひとからみたらどうなのか聞きたいです。

Answer 1

頑張りすぎず、自分の人生を大切にして下さい。
相手に乗せられないように。

Answer 2

任せすぎです。学生アルバイトとは思えないほどの働きっぷりですね…
県外に就職したいと言って早いうちに辞めた方がいいと思いますよ。勉強したいとか言って。

Answer 3

質問者さんが真面目で有能なのをいいことに利用できるだけ利用しているだけのように思えます。今年一杯とかで見限ってみられては？

Answer 4

バイトに押しつけ過ぎだと思います。辞めないのが偉いですね…