調理師免許がなくても店は開けますか？

Question

調理師免許がなくても店は開けますか？

Answer 1

調理師免許がなくても店は、開店できます。

でも、食品衛生責任者の設置が義務付けられています。
資格は簡単に得られます。

意外と中学を出てすぐに修業に入った店主たちは、
腕は確かでも調理師免許を持ってない場合が多数あります。

でも修業経験もなく調理師免許もないまま、
飲食店を開店したとなると前途多難です。

最近聞いた話では、
寿司大学という寿司職人養成学校出身者が
開店した寿司店が評価されていると聞きました。
ここでは調理師免許は習得できないがノウハウを得られるようです。

Answer 2

調理師免許は無くても、開いて調理する事は出来ますよ。
免許は必要は有りません。

Answer 3

開けます
ただし あなたは素人料理にお金を出してまで食べに行きますか？って話なんですけどね

Answer 4

開けます
ただ、年に一回講習のの参加を義務とされます。
面倒なら資格を取りましょう。