「職人」の言葉の定義は何ですか？伝統工芸とかの人達を職人と呼ぶと思っていましたが、配管工系の仕事をしている知人が職人を自…

Question

「職人」の言葉の定義は何ですか？伝統工芸とかの人達を職人と呼ぶと思っていましたが、配管工系の仕事をしている知人が職人を自称していたので、どこまでが職人なのか気になりました。

Answer 1

ydnap_008さんが引用した辞書が云うように、その技能によって作られるのは「物」であるべきと思うのですよ。庭園や建築物も「物」に含めるとして。

「すし職人」「ケーキ職人」という言い方は違和感あって嫌いです。
彼らが作るのは「食品」であって、「物」じゃないからです。
すしが握れなくてもすし屋ができるし、ケーキが作れなくても洋菓子屋ができる時代ですから、ちゃんと技能を具えた人という意味で「職人」と言いたくなるのはよくよくわかるのですが…。

Answer 2

「職人」の“定義”はありません。
“意味”なら、国語辞典に載っています。

三省堂 大辞林
しょく にん【職人】
① 大工・左官・飾り職・植木屋などのように，身につけた技術によって物を作り出したりする職業の人。
② 転じて，その道の専門家。 「あの選手は守備の－だ」

デジタル大辞泉
しょく‐にん【職人】:自分の技能によって物を作ることを職業とする人。大工・左官・表具師など。