例えば、 ☆農学部栄養学科 「分子生物学概論」「分子生物学実験」 「遺伝子工学概論」「遺伝子工学実験」 「バイオテクノロジー概論」「バイオテクノロジー実験」 「応用微生物学概論」「応用微生物学実験」 「食品加工貯蔵学概説」「食品加工貯蔵学実習」 ・・・といった、選択科目の授業が用意されており、 希望者は、食品の安全性について、いろいろ幅広く学び、 食品会社の新商品開発者を目指す。 ☆家政学部食物栄養学科、生活科学部食物栄養学科 「家庭生活経営論」「家庭生活経済学」「現代家族論」 「衣服管理学」「衣環境構成学実習」「住居学概論」「製図演習」 「乳幼児保育論」「児童保育論」「家庭看護学概論」「保育学基礎実習」 「家庭電気・機械学概論」「家庭電気・機械学実習」 ・・・といった、選択科目の授業が用意されており、 希望者は、家政学について学び、 中学や高校の家庭科の先生を目指す。 ☆医学部医療栄養学科、看護学部医療栄養学科 「生化学Ⅲ」「公衆衛生学Ⅲ」「解剖生理学Ⅲ」 「医学一般Ⅱ」「病理学」「医療微生物学」 「基礎臨床栄養学各論Ⅲ」「基礎臨床栄養学各論Ⅳ」 「応用臨床栄養学Ⅰ」「応用臨床栄養学Ⅱ」「応用臨床栄養学実習」 「栄養ケアサポート論」「栄養ケアサポート実習」 「医療栄養管理学概論」「医療栄養管理学演習」 ・・・といった、選択科目の授業が用意されており、 希望者は、病気の治療や予防について、いろいろ幅広く学び、 病院勤務を目指す。 ☆栄養学部健康栄養学科 A大学「スポーツ健康管理学概論」 「スポーツ栄養学概説」「スポーツ栄養学実習」 「地域栄養計画論」「地域栄養計画実習」 B大学「食介護論」「食介護実習」 「介護理論」「介護技術演習」 C大学「小中学校栄養教育論」「食育実践論」 「学校栄養指導・教育論」「栄養教諭論」 ・・・といった、選択科目の授業が用意されており、 →A大学の場合、希望者は、 運動と栄養、について学び、 スポーツクラブ勤務を目指す。 →B大学の場合、希望者は、 食事と福祉・介護、について学び、 福祉施設勤務を目指す。 →C大学の場合、希望者は、 食育について学び、 栄養教諭として小学校・中学での勤務を目指す。 ・・・という風に、 大学の学部・学科・専攻により、 用意されている選択科目の授業の内容が違い、 同じ栄養学科でも、 学部・学科・専攻によって、勉強できることが違ってきます。
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