私なら自分で売り場の全体図を描いて、よくわからなくなる品は色分けして注意書きを書く。コピーを自宅のトイレに貼り、尚且つ原本は持ち歩くかな(笑)その日のミスや変更を記入しなきゃならないので。 なんにしろ、覚える工夫は必要です。試験勉強でもそうですが「描く(書く)」というのはわりと頭に入りますよ?ポケットなどにメモを入れていつでも記入&確認できるようにしましょう。 あと、売ってる商品に興味を持つことかな。
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無駄な動きをしないこと、場所を把握することです。 あっちいったりこっちいったりしてると無駄に時間がかかるので、作業効率が落ちます。 品出しのみの採用なら勤務時間内に場所を覚える時間がないと思いますので、勤務開始前か終了後、覚える時間を作って努力するしかないです。 仕事が遅いことが理由でクビにはしないでしょうけど、「仕事が遅いやつ」と認識されてしまい、指導対象になるかもしれませんね。 まだ新人なので今は大丈夫ですが、1ヶ月、2ヶ月後に成長してないと「まだできないの?」と思われ、人によっては「同じ給料なのに仕事量が違いすぎる」なんて思われたりします。(面と向かっては言わないでしょうが、社員に愚痴ることもあります) コミュニケーションしっかりとって仲良くなってたら、愚痴られるリスクは減るかも。
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