声掛けですね 今ならナナコカードが実質無料で作れるので進めるといいです 定期的に揚げ物300円以上とか 対象商品何個買うと〇〇の無料券発券 とかキャンペーンをやってるので ナナコカード、キャンペーンと合わせて キャンペーンの対象になってる商品を購入されるお客さんがいたらすすめて見てください あとは、年齢層の高いお客さんは 結構素直に聞いてくれて進んで作ってくれたり、買ってくれたりします。 あとよく来るお客さんは覚えたりすると思いますが タバコを吸う人なら銘柄を覚えて 話すきっかけを作って、そこから色んな商品をすすめたりすることも出来ます。 ちょうど季節の変わり目ですし なお馴染みのお客さんには お弁当の温め時間に やっと暖かくなってきましたね~ みたいな感じで少しずつ話をすると 働く事もどんどん楽しくなってきますよ!
シフトリーダー研修でやったんですけどおすすめ接客をしてるお店は売上がやる前より上がったみたい
他店舗を沢山回ってみると凄く勉強になり、いい所は取り入れてみるといいです。勿論悪いところは反面教師で。 それと、自分がお客様として来店した時にどんな店ならいいか客観的に見てみるといいのでは? 前様も書かれてるように、貴方様1人が頑張っても意味がないので店全体で改めれるよう店長に相談するなりミーティングするなりしてもらわないと意味がないと思います。
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