移動販売などの仕込み場所について 移動販売をしたい場合、保健所から許可が降りるような仕込み場所が必要ですよね 住…

Question

移動販売などの仕込み場所について

移動販売をしたい場合、保健所から許可が降りるような仕込み場所が必要ですよね
住んでいる町に食品を加工する公共施設があって、一時間単位で数百円で借りられます
そういった施設を仕込み場所とするのはNGでしょうか？
町が施設の利用率を上げたいと言っており、そういった使い方もアピールできないかと思ったのですが

Answer 1

ＮＧです。

許可を得るにはその製造場所の責任者のはんこが必要です。何かあった場合の責任者は自治体の長となります。とすると、自治体の長が食中毒自己等の責任を取ることになりますので、それは、回避したいところでしょう。
そもそも、長がはんこを押す＝自治体が営利行為を行うことを許可することになりますので、ダメでございます。

気持ちはよく分かります。自治体や三セク、JAなどの加工施設は、補助金ガッツリ入れて豪華な設備＋広い場所をとっているのに稼働率が悪いので、使わせてくれればいいのに・・・と思うこともあります。