すき家でバイトをしている高校1年の女です。すき家を辞めようか悩んでいます。

Question

すき家でバイトをしている高校1年の女です。すき家を辞めようか悩んでいます。大晦日に9時から18時までバイトが入っていて、その時間にしかも年末年始にバイトに出る人なんてほとんどいなくて、シフトが昼ピークの時も高校生4人、しかも私以外の3人が入って1ヶ月たったかたってないかの超新人でした。

私は5月ぐらいからすき家で働き始めたのですが、左利きで小さい頃から左利き用のハサミで育ってきたので、調理場のハサミがうまく使えず、店をうまく回せるか不安でバック(キッチン？)をしたことがまだありませんでした。
ですが、頭ではやることはわかっているし、頑張れば手でも切れるからこれを機会に頑張ってみようと言われ、大晦日はバックをすることになりました。

マネージャーに、新人3人(まだカウンターも上手くこなせていない)にバック初めての私では心配だという旨を伝えたら、「31日はだいたい祝日などの売上の五分の一ぐらいだから、大丈夫だよ。」と言われたので、1人で頑張ろうと思いました。

ですが大晦日当日は、ピーク時に大型の予約も入り、普段の売上よりもっと高い売り上げを記録するほどの大盛況で、私も新人3人もパニック状態で、目の前のことをやるのに精一杯で、とりあえずお米を炊いたのですが、炊いたと思ったら火がついたのを確認し忘れてしまい、いざ米が無くなって飯盛機に入れようと思ったらお米が炊けていませんでした。
今から炊いたらあと40分かかる状態で米が全くなし。客は何人も席が空くのを待っているし、まだオーダーを出しきれてないところもあるのに。

けれどやってしまったことはもうどうにもできないので、とりあえず出せるぶんのオーダーは出して、出せない人は謝って、別のすき家に行ってもらうしかないので、それを新人さんたちにつたえたら、「俺らが謝っとくから、○○(私)はマネージャーに連絡しといて」と、私のミスなのに後輩たちに謝らせてしまう始末、、

そしてご予約のお客様に商品を渡している最中に、情けなさと焦りと怖さで泣いてしまいました。
なのにご予約のお客様は、「僕たち急いでないんで、ゆっくりでいいので。僕でよければ手伝えることあれば手伝いますけど、何かありますか？」とまで言ってくれて、涙が止まらなくて、客の前で泣いたり気を使わせたり仕事もまともにできないし後輩達に助けられてるし自己嫌悪が止まらなくて、、

マネージャーに連絡した時も、「気にしなくていいから！僕も何回も米切れしたことあるから！いい経験したね！」と、ミスをしてしまったのに励まされて、本当に良い環境ではたらかせてもらってるなとおもいました。

そして案の定、クレームがきました。新人君たちによると、怒った人が1人いたとのことだったので、そのお客様からのご意見だとおもいます。

わたしのせいで客を帰してしまったり、クレームを出してしまったり、手間を取らせてしまったりで、会社にはとっても迷惑をかけたことに、すごく反省していますし、またバックをやらせてもらえた時は絶対失敗しないようにしようと思っているのですが、私はなににしても抜けがあるというか、本当に自分ではわかっているつもりなんだけど実際に行動に移してみるとどこか抜けていたりと、完璧にものをこなせません。
しかもそれが急がなきゃいけないとなると、ミスをする確率が上がります。

こんなわたしが、すき家でバイトを続けるなんて無理なことでしょうか？
社員さんの立場からしたら、私にはやめてほしいと思うでしょうか？

Answer 1

自分も現在進行形で働いてる人間ですが個人的な見解で言いますと真面目で責任感がある子だと思います。人間ですから完璧に何でも出来る程に上手く出来てませんけど少しずつで良いんです、本当に少しずつの成長や一歩でも進む前進は今のアナタに大きな進展なので自分が出来る限りで頑張って下さい！
そういう人材は社員でもバイトでも辞めろなんて言いませんし大器晩成って言ってゆっくりでも磨けば光るモノがあると思いますので根拠良く頑張れるなら出来る限りの無理のない努力をして下さい。
※私もバックを１週間やってない時期に祝日で同じような状態になりお客様を怒らせた経験もしてますのでどんな理由あっても店員の出来ない内容に対してキレまくるようなお客はただの消費者であって人としても何にしても根本的に最低なヤツが多いです。

Answer 2

あなたが頑張ってる事は伝わりました。

これからも頑張ってください。

あと、こういった場所（ネット）で企業名を載せての投稿はよくありません。

今回で言えば「牛丼チェーン店」という表現でも十分に話は伝わります。

企業名を載せての投稿はその企業のイメージを著しく悪くし、場合によっては損害賠償の話にまで膨らむ可能性もあるのでできるだけ控えましょうね。

Answer 3

まだ、高校1年なのに愚痴もこぼさないで責任を背負って、お客さんや店の気持ちまで考えて立派です。辞めるべきどころか自分の知らない店舗ではありますが、是非続けるべきです。その気持ちがあれば、絶対にこの先に沢山成長出来ます。自分も飲食店経営してますがうちに欲しいくらいです。是非頑張ってください！

Answer 4

お疲れ様です！
大変でしたね。あまり気にしなくて大丈夫ですよ、いい環境で働けてて良かったですね！頑張ってるのに、やめてほしいなんて普通は思わないですよー。
同じことを繰り返さなきゃいいんです、次から2度3度ちゃんと確認するとか気をつけましょ！
私もファミレスで働いてた時、割と上の立場でしたが2、3回米炊き忘れたことあるし、他にも言えない失敗たくさんしました！笑

完璧に仕事できる人なんてなかなかいませんよー。起きたことは仕方ないので次どうするか考えて相談して動けるといいですね！

今後も頑張ってくださいね。