管理栄養士として働きたいのですがどちらがいいですか？？

Question

管理栄養士として働きたいのですがどちらがいいですか？？A 卒業と同時に調理師免許を所得することができる高校から管理栄養士免許を取れるところへ

B 普通の高校で理系を選択し管理栄養士免許を取れるところへ

…推薦を受けてしまったので私はBしか選べません。
かなり後悔しているのですがどう思いますか？？
管理栄養士免許を取ってから調理師免許を取るのはどうですか？

最終的には公認スポーツ栄養士になりたいのですが調理師免許を持っていてもあまり役に立ちませんか？

Answer 1

＞管理栄養士免許を取ってから調理師免許を取るのはどうですか？

＞最終的には公認スポーツ栄養士になりたいのですが調理師免許を持っていてもあまり役に立ちませんか？

☆栄養士として働くのであれば、
管理栄養士免許だけあればＯＫ。

→料理・調理が得意で、損することは、ないですが、
わざわざ、調理師免許をとる必要はありません。

＞管理栄養士として働きたいのですがどちらがいいですか？？

「C：高校の普通科で国公立文系クラスを選択し、管理栄養士国家試験受験資格を取れる大学へ進学」でもＯＫ。

→例えば、

☆国公立大学栄養学科：5教科7科目
（例えば、社会は日本史と世界史・理科は生物基礎と化学基礎、といった感じで、2科目ずつ受験します）

☆私立大学栄養学科

・英語
・現代文
・生物基礎または化学基礎から1科目選ぶ
合計3科目

☆私立短大栄養学科

・英語または現代文から1科目選ぶ
・生物基礎または化学基礎から1科目選ぶ
合計2科目

・・・といった科目指定をしている大学・短大が多いので、

国語と理科の両方が必要となります。

→私立大学・私立短大の栄養学科で、

世界史・日本史・地理・現代社会といった科目で、
入試を行っているところは、ほとんどありません。

☆大学・短大・専門学校の
栄養士や管理栄養士国家試験受験資格を取得可能な学部・学科・専攻では、

解剖生理学、解剖生理学実験、生化学、生化学実験
病理学、微生物学、医学一般

基礎栄養学、食品学総論、食品分析実験、食品衛生学実験、

・・・といった授業があります。

→これらの授業では、

・高校の生物基礎のうち、動物の範囲

・例えば、
ファンデルワールス結合、アルキル基、芳香族化合物、
ベンゼン環、水素結合、メチル基といった、
高校の化学基礎の教科書の最後のほうに出ている「有機化学」の範囲

・・・といった知識が必要となります。

☆大学・短大・専門学校の
栄養士や管理栄養士国家試験受験資格を取得可能な学部・学科・専攻の授業で、

高校の数Ⅰ・Ａ・Ⅱ・Ｂ・Ｃ・数学活用の知識が必要となる授業は、
一切ありません。

→なので、
例えば、

「数学が苦手で、数式は見ることすらヤです！」といった状態の人が、

わざわざ、
難しい内容の、数Ｃ・数学活用の授業もする理系クラスに行く必要は、
ありません。

→この場合は、
センター試験対策として、理科系科目の授業もする国公立文系クラスに行けばＯＫ。

＞管理栄養士として働きたいのですがどちらがいいですか？？

＞A 卒業と同時に調理師免許を取得することができる高校から管理栄養士免許を取れるところへ

高校の食物科や調理科は、

調理実習など、家庭科の時間数が、普通科より多く用意されていますが、

その分、国語・社会・理科・英語・数学など、5教科の時間数は、
普通科よりも、かなり少なくなっていますので、

大学受験が心配です。

Answer 2

管理栄養士として働いている者です。

私の話をさせてもらうと…
私は普通科高校から管理栄養士養成施設過程のある大学へと進学しました。
質問者さまのように、管理栄養士になりたい！という夢を持って高校は選択していません。
もちろん、Aのような高校に進学し管理栄養士になった友人もいますよ。

でも私は普通科に進んでよかったなぁと思っています。やりたいことの選択肢も広がりますし、普通科でしかできないことがたくさんあるからです。
まずはそこで高校生活を楽しみながら頑張ることはとても大切だと思います。
また、私は文系でした。実際、管理栄養士は理系の分野が多く学生時代少し苦労したことを覚えています。高校で生物や化学をしっかり勉強しておくことをお勧めします。

管理栄養士といっても、今は活躍の場が広がっていますので働く場所によって仕事内容も全然違います。ですが、栄養士と調理は切っても切り離せません。これは基本ですので調理技術をしっかり身につけておくことは、自分のプラスになります。
調理師免許は栄養士の勉強と重なるところが多いので(調理師免許も栄養分野、衛生管理などを勉強します)あとで自分に必要だと思ったときに取得しても遅くないと思いますよ。
管理栄養士を取得してから調理師免許を取得した友人もいます。

長々と失礼しました。
ぜひ、食のスペシャリストを目指して頑張ってくださいね。

Answer 3

Aは普通あり得ない選択です。調理師免許が取れる高校では、大学受験科目をきちんとやらないので、一般入試で管理栄養士課程のある大学に合格することは難しいです。管理栄養士課程のある大学への指定校推薦枠を持っている食物科の高校もありますが、ごく一部の優秀な生徒しか使えませんし、そのようにして、大学に入ったとしても、高校時代に化学や生物をしっかりとやっていないので、大学の授業に付いていくのが大変です。

また、調理師免許を持っていることよりも、調理ができることの方が重要です。調理師免許を取る必要は全くありません。

ということで、入学を決めた高校でしっかりと勉強して、大学の管理栄養士課程を目指して下さい。