食品表示やなおいて、食品を摂取する際の安全性に影響を及ぼす事項の中には《〜》がある。

Question

食品表示やなおいて、食品を摂取する際の安全性に影響を及ぼす事項の中には《〜》がある。①名称 保存方法 消費期限又は賞味期限
②原材料名 保存方法 調理方法
③原材料名 原料原産地名 消費期限又は賞味期限
④名称 原料原産地名 調理方法

これは、どれが該当しますか？
食品を摂取する際なので…保存方法がある①②で迷っています。そのあとは、あとは調理方法か賞味期限…。どれでしょうか？

Answer 1

回答ではありませんが、11月にある食品表示検定中級を受験ですか？
100問90分間ですから、時間との勝負です。そして、テキスト全般が出題されます。山はかけられません。

6月の試験では、テキストのコラムだったかな？そのまま出題されていましたね。また、米トレーサビリティーも出題されました。

時間との勝負で、私は、数問、信じられないようなケアレスミスをしてしまいました。何とか合格はしましたが。

頑張ってください。

Answer 2

問題文を省略してませんか？
食品表示法第六条第八項に規定するアレルゲン、消費期限、食品を安全に摂取するために加熱を要するかどうかの別その他の食品を摂取する際の安全性に重要な影響を及ぼす事項等を定める内閣府令
が問われているように見えますが、微妙に用語が省略されています。
貴方が省略したなら答えは①ですが、そうでないなら何の分野の問題なのかを確認する必要があるかと。