福祉施設(保育所等)や医療機関(病院など)でも給食は有ります。料理がメインでなくても良いのでしたら、全寮制の学校や児童養護施設なども料理は主要な業務に入ります。ただ、学校と同様で委託や派遣や非正規化も進んでいます。 国家公務員だと、先の回答者さん達が書いていらっしゃるように宮内庁の大膳課などには料理人もいますね。自衛隊の給養員もそうです。外務省も各国にある大使館には料理人がいます。 後は、料理関係でも自分たちが作らない人もいます。 例えば調理師試験を実施したり、飲食店営業許可を出する人たちです。これは両方とも地方公務員ですが、他にもいますよ。
自衛隊。特に海上自衛隊で、航海の間の調理。
宮内庁の配膳課とか、赤坂の迎賓館の料理人 各国にある日本大使館の料理人とかもそうですね 特に宮内庁は天皇陛下の日々のお食事、天皇陛下主宰の晩餐会では各国の大統領のお口に入る物を作るので、家族親戚まで変な人がいないかなど調べると思いますよ 皇宮警察と同じで 総理公邸にもいるんじゃないですか? ただどこも定年まで勤める人はいるんでしょうか? 料理人は日々研究と研鑽が必要だから、色々な店を渡り歩いてるんですよね だから途中で辞める人多いと思いますよ
宮内庁の主膳課職員(皇室の料理人)、総理大臣料理人。
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