客を呼べという居酒屋のママについて。悩みです。 ＊ 先々週から小さな居酒屋で働きはじめました。ママ(70代近…

Question

客を呼べという居酒屋のママについて。悩みです。

＊
先々週から小さな居酒屋で働きはじめました。ママ(70代近く)とその息子と、私が入らない曜日に入るおばさんと私(今年で23歳)が勤めています。

面接の際、仕事内容はお酒を出したり洗い物や雑用、基本的ママが料理を作って裏にいるからお客さんが一人でポツンといると暇して可哀想だから話し相手になって欲しいの。ってことを伝えられました。

以前水商売の経験もあり、接客業が好きだったので今の居酒屋に応募しました。即採用され働きはじめて四日目の昨日、出勤してすぐに「ねえ。お客さん呼べないの？暇でしょうがないのよね。自分の稼ぎは自分でどうにかして欲しいの。飲み屋だからさ」と突然言われ。そんな事面接では聞いてないんだけど…。と思いましたがその場では言えず。多分水商売経験あるからその時のお客を呼べるのであろうと思われてるのかなって。

お客は呼べませんが、自分なりに雑用など仕事はしてるつもりです。お客が来ない時間は洗い物したりやる事ないかママに聞いたり。座ってていいよと言われても時給貰ってる以上休むわけにはいかないので立っています。

正直まったくお客が入らない居酒屋です。入る時は一人か二人。おばさんがいる時は入るらしいですが…お客が来てもママは話しかける事なくボーッとテレビ見てお客はつまらなそうにしていて。私は話したりしてるのですがママは変わらず。

居酒屋に来るお客さんはすごくいい人ばかりで「やめないでよ！」と言ってくれる人も中にはいて、辞めたくないですがお客を呼べと言われても水商売時代のお客とは連絡切ってしまって知り合いもお酒飲めるような人はいなく。

次回また同じような事言われたらどう対応すればいいのか、きっぱりとやめるべきなのか。

回答お願いします。

Answer 1

まず居酒屋ではスナックのように接客するものではありません。
また、あなたに水商売経験があるからと言ってなぜお客さんを呼ばなくてはいけないのか分かりません。
居酒屋の経営者として有るまじき発言です。もし暇ならなぜお客さんを居酒屋に来てもらえるよう店として努力しないのか分かりませんね。
配膳係にそうした注文をするのは常識に欠けていますし、あなたもそんな店に固執して働く必要はないと思います。
ただあなたがどうしても居心地がよく辞めたくないのであれば、ちゃんとそのママと話をしてあなたの役割分担を明確にするべきです。

Answer 2

そういうことを言うオ－ナ－がいるお店があるのは聞いたことがありますが
大体スナックとかが多いデス

居酒屋さんのバイトなら 洗い物 お酒を出す 雑用で十分と思います

店主が貴方にお客さんを連れてきてくれるのを期待しているのなら 考えた方がいいですね

Answer 3

結構難しい注文ですね。
ただ、そのママの言う事はそのまま受け取らない方がいいんではないでしょうかね？繁盛している飲食店でも、直接お客さんを呼ぶなんてしてないですからね。要は「お客さんが来るにはどうすればいいかね？何かいい方法思いつかない？」と言われたのと同じと捉えればいいと思いますよ。ご自身をきっかけにするのでしたら、今の常連さんに口コミで広めてもらうのがいいんでしょうかね。
とにかく早い結果をママもご自身も求めてしまっているので、そこは地道に顧客の確保にいそしんでみてはいかがでしょう。居酒屋は上手い料理とうまい酒が第一のはずですからね。
あとこれからもママは、そのまま捉えると無茶ぶりに思えるようなこと言ってくる人なのかもしれないので、どういう意味なのかを汲む必要があるかもしれませんね。