最近とある飲食店でバイトをはじめました！ 掃除、仕込み、食器洗い、食券預かり、配膳、調理などを担当しています。 …

Question

最近とある飲食店でバイトをはじめました！

掃除、仕込み、食器洗い、食券預かり、配膳、調理などを担当しています。

掃除、仕込みは置いておいて、
開店すると食器洗い、食券預かり、配膳、調理（火を使う）、食器撤収、
ピッチャーの水の補給、
時々お客様からの追加注文などを
一気に一人でやることになります。
店長は、私が注文内容を喋ってから置いた
食券をみて調理のみをし始めます。

たまに食券が多くなると
（※店長は50歳過ぎてて、忘れやすい）
作る順から読んでーって言われたりして
お客様と店長の声を聞き分ける
聖徳太子のような耳の力が
必要になるんですが（笑）

一生懸命頑張ってるつもりなんですが
店長の声を無視せざるを得ない状況に
なったりして、それで怒られたり
店長が間違えたのを私のせいにされたり
ちょっと理不尽なこと言われて
気持ちのコントロールが大変なのですが
なんとか3日が経ちました。

二人営業でそれも東京の飲食店で
あるため、結構お客様も入られ、平日は
とっても忙しいです。

なんとかスムーズにやっていきたいのですが
何かみなさんのアドバイスを聞きたいです。
飲食店の心得であったり
お客様や、目上の人との関わりや
その他もろもろ。

初めてアルバイトしたので
まだまだしらないことがたくさんあります！
よろしくお願いします。

Answer 1

普通で良いと思います。
御参考頂ければ幸いです。