栄養士について教えてください。

Question

栄養士について教えてください。栄養士募集などの求人がありますが、栄養士は調理師と同じですか？
違いはありますか？

Answer 1

まぁ。
働く場所によっては、似たような仕事する場合があるのかもしれないが

例えば病院勤務などの場合は、献立を考える仕事です。
それぞれの病状にあわせて、栄養のバランスを考えて献立を作成したりする仕事が主ですね

それを元に、調理師が料理するって感じかな。

管理栄養士とは、厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、

傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導
個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を要する健康の保持増進のための栄養の指導
特定多数人に対して継続的に食事を供給する施設における利用者の身体の状況、栄養状態、利用の状況等に応じた特別の配慮を必要とする給食管理及びこれらの施設に対する栄養改善上必要な指導等
を行うことを業とする者をいう（栄養士法1条2項）。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%A3%AB

Answer 2

栄養士です。
前職場が大手委託会社だったのですが、病院委託団体給食で06時～24時過ぎといったハードな仕事が大半です。調理師は約300人程度の食種を作り栄養士は約100人程度の治療食といった専門の食種を作ります。洗浄や配膳・掃除も。栄養士は調理と栄養面を考えるスペシャリストみたいな物です。ちなみに病院自体に受かるには管理栄養士を取るしか無い。勿論実務経験も必要な所が大半。今私はメニューを考える企画会社に転職しましたがそれも管理と実務経験があったからこそ。料理が嫌いな方にはできない仕事ですよ。