飲食店で働いている人に質問です。もしくは、経験者も。飲食店の接客業で大変だなぁと思う所を教えて下さい。

Question

飲食店で働いている人に質問です。もしくは、経験者も。飲食店の接客業で大変だなぁと思う所を教えて下さい。

Answer 1

神様であるお客様は何をしても許されると思っている客。

他のお客様との兼ね合いもある、という事を想像すらしない客。

未だに値段－原価＝店の儲け分と思っている客。

以上の客に何を言われても愛想笑いで返すしかない事ですね。

Answer 2

故・ミナミハルオ

「お客様は神様です」

この科白の罪は重いですよ

勘違いするバカ者どもを増殖させちゃった

・・なに彼の真意は手前の独演会で

「こんだけの客、全部俺が呼んだんだぜえ！」

という自画自賛の雄鶏鬨の声・・なんですが、ね

先の回答者様方もご指摘ですが

「何だったら（仏様）にしてやろうか」と

想う機会もしばしばです

「客と店は、サーヴィスと金銭授受を通して対等」

↑これが私の信念です

（いけない方）には退去を願います

そんな客に迎合して

（筋目の良い客）を逃すほうが

「よほど商売にはダメージが大きい」ですから

(=^・^=)

Answer 3

客ならばどんな横柄なことでも通ると思っている人がいる。
こちらのわずかなミスも許さず、怒鳴り散らした挙げ句金品を要求してくる。

そういった客にもペコペコしないといけないことですね

Answer 4

酔っ払いとかその筋の人とか普通に話ができない時とか、
理不尽なことを言われてもガマンするとかね。