飲食店のバイトについて。私はすき家でバイトをしようと思いすき家の研修にいったのですが、初日からマニュアルなどを覚えてこい…

Question

飲食店のバイトについて。私はすき家でバイトをしようと思いすき家の研修にいったのですが、初日からマニュアルなどを覚えてこいとの指示がありました。そこで疑問に思うのですが飲食店のバイトは家に帰ってまでマニュアルなどを覚えてくるのは当たり前なんでしょうか？それともすき家のような労働環境が悪い飲食店だけなんでしょうか？

Answer 1

ゼンショーHDすき家の場合、マニュアルを覚える暇もなく、素人のまま、現場に放り込まれる。しかもワンオペ勤務だ。つまり、「家でマニュアルを覚えろ。」なる奇妙奇天烈な事を言う理由は、「マニュアルを覚える時間を与えた。だから、ブラック雇用ではない。」と、後で言い訳が効く様に偽装工作している訳だ。

Answer 2

そうですね、基本的に、バイト中にマニュアル見てる暇はないでしょう。

バイト終わって、店の休憩場所で、見るか、どちらにせよ、バイト仕事中以外で、読むしかないでしょう。

他店では仕事見学するとこも、ありますし、見学中は時給など、出ませんよ。

バイトでも、仕事。時間外勉強も必要になります。

ま、すき家は厳しいほうでしょうけど。。

Answer 3

＞マニュアルなどを覚えてこい

オレだったら、タイムカード押さないでその場で読み始める。

帰れと言われたら、マニュアルは置いていく。

そういう勇気も必要。

＞当たり前なんでしょうか

当たり前だけど、当たり前が正しいというわけではない。

会社にとって都合のいいことは、たいてい従業員にとっては「サービス」。

おとなしく従う従業員はかわいいが、文句を言う奴は大嫌い。

Answer 4

すき家だけじゃありませんよ。
働くというのは、それだけ努力しないと仕事をこなせないということです。
働くってそういうものですよ。