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飲食店開業に必要な資格 飲食店開業に最低限必要な資格は「食品衛生責任者」と防火管理者です。よく誤解されていますが、調理師免許はなくても飲食店の開業は可能です。 http://www.columbus-egg.co.jp/faq/q14.php
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