飲食店（チェーン店）の店長に必要な能力は何でしょう。

Question

飲食店（チェーン店）の店長に必要な能力は何でしょう。最近話題の名ばかり管理職（店長）が注目されていますが、本当に優秀な店長ってどんな能力をもっているのでしょう？
企業の都合で残業代を払わなくていいから、管理職にしちゃえ！といった感じであほな店長が多いような気がします。
私はバイトですが、何人も店長が入れ替わり優秀な人もいましたが、今はあほが多いと思います。
本部から、店長候補で社員にならないかと誘われています。でも店長になるには大事な能力があると思います。
どうせなるなら、あほな店長になりたくないので、アドバイスをお願いします。

Answer 1

仕事の速さ（飲食店なら調理スピードなど）・質はいうまでもなく、マネジメント能力がもっとも大事だと思います。

例えば
・アルバイトの方の管理をちゃんとして稼動を増やすような環境を整える。アルバイトに不満があればそれを見抜き相談してもらい迅速に改善できるようにする。
・クレームなどの対応能力、何をどう改善すべきかの目の付け所
・その他店の売り上げ増加につながる販促の実施等。

私はこんな感じだと思います。
でも最近は人件費の削減に躍起で、少ない人員でお店を回す店長が偉いという風潮になっているみたいです。

Answer 2

・本部の意見に文句なく従う

のが、最近は多いですね。人不足でバイトからでも、能力がたりなくても、店長という位置におくひとばっかりです。
最近は。