こんにちは。

Question

こんにちは。私は19歳で製菓の専門学校に通っております！

将来的に自分のお店を持ちたいと思っておりますので

その一歩として お菓子のネット販売を考えております！

そのために必要な資格などを教えて欲しいです。

なにも知らないので1からお店を出すまでを教えていただきたいです。

ちなみに自宅キッチンで作ったら物の販売でも大丈夫ですか？

教えてください！

Answer 1

どっちかと言えばネット販売の方が大変ですよ。
営業許可を取る施設は実店舗も一緒です。
菓子製造の営業許可が必要です。
その差は売り場である店が必要かどうか位です。
まあネット販売なら立地を考えなくても良いという利点はありますが…。

ネットショップは配送と言うのがあります。
対面販売と違ってこれが厄介なのです。
常温なのかチルドなのか…配送中に潰れないように包材も考えねばなりません。
食品は届いたら潰れていたとか、傷んでいたとかクレームが多い商品でもあります。

Answer 2

とりあえず、下のサイトで関係しそうなところを隅から隅まで読みます。リンクしてあるところへも必ず飛んで、全部読んで下さい。

それで一通りの事は判るはずです。

尚判らないことがあればまた質問しましょう。

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/eigyounavi/sale/