解決済み
高一です。マクドナルドの厨房のバイトをしようと思っているのですが、バイトのときに気をつけるべきことってありますか？
高一です。マクドナルドの厨房のバイトをしようと思っているのですが、バイトのときに気をつけるべきことってありますか？またどのような仕事があるのか詳しく教えてください。あと何かアドバイスなどありましたら教えてください。
質問内容が不十分ですみませんでした。一応僕は男子高校生です。 追加で質問なのですが、厨房の仕事って覚えることいっぱいあるみたいですけど、どんなことをおぼえればいいのでしょうか？商品の略語とかありましたらくわしく教えてください。
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回答（4件）
- ベストアンサー
4年ほど前、高校生のときにマクドナルドでアルバイトを経験した者です。 順にお答えしたいと思います。 ＞バイトのときに気をつけるべきことってありますか？ 長髪、派手な染髪、ピアスなどは禁止です。 まじめな格好というと分かりやすいかな？？学校の校則を守れてるようであれば問題ないです。 ちなみに帽子を被るので、髪を立てたりは出来ないです。 あと、長い爪なども禁止です。常に清潔にしてください。 ＞どのような仕事があるのか 男性、女性によって変わってきます。 男性なら主に調理、女性なら主にレジ係に配置されます（特に最初のうちは 質問者さんは男性？男性ということで話を進めます。 もし女性ならその旨言っていただければ補足しますので。 男性の仕事 調理 ご存知だと思いますが、中でハンバーガーを作ります。 もちろんポテトやナゲットを揚げたりもします。 閉め 学校が終わってからだと、主にこの業務もやれそうですね。 取り外せるところは取り外し、全て綺麗にぴっかぴかにします。明日の朝勤務の人のために。 うちは閉店3時間前から閉め作業に取り掛かってました。 ちなみに洗浄機無かったので全部手洗いです（笑 もちろんお客さんも来るので同時並行です。 ひとりが洗い物、一人が調理＋閉め作業の補助って感じでしたね。 明け（勤務期間がある程度ないと出来ないと思います） 学校が長期休暇に入り、熟練してくると明け作業もやれます。 朝6時くらいに業者がトラックで来るのでそれを取りにいって、店の冷凍庫などに入れます。 結構な量がありますので体力がいりますし、何度か往復しなければならなく時間がかかります。 それが終われば、前日の閉めで綺麗にされている用具などを元の位置に戻します。 あとは開店を待つのみ。 他のアドバイスとしては、そうですね。。。 飲食店は基本的に休日は忙しいです。特に昼。平日と同じ時給のところもあります。割りに合わないです（笑 あと常に清潔にしてください。 自分もそうだし、店も。 汚いとゴキ○リとか余裕で出るので、細かな隙間とかもチェックするといいです。 時間は厳守！15分前には店舗に入り、5分前にはいつでも動ける状態にしておくことですね。 あと、歓迎会などでお酒飲まないようにね（笑 頑張ってください。 ※補足について ＞厨房の仕事って覚えることいっぱいあるみたいですけど、どんなことをおぼえればいいのでしょうか？ どれが何の部品で、どう装着するのか（ハンバーグを焼くグリルの掃除などは色んな部分を外して洗い、取り付けます。逆につけてしまったときは全部やり直しです。お客は来るし、ハンバーグは足りなくなるし、悲惨なことになります。あ、火傷に気をつけて）。 さまざまなバーガーがありますが、どのバンズなのか、そのバンズは焼くのか、蒸すのか。ソース（タルタル、テリヤキソース、ケチャップ、マスタード）はどれなのか。 オニオン、レタスは何グラム乗せるのか、ピクルス、チーズは何枚乗せるのか。全部細かく決まってます。はじめだけ教わってから、ほとんどの人は「大体」でやってます。だけど意地悪な（ある意味優しい）チーフや先輩アルバイトの人は「何グラム乗せるか覚えてる？」と聞いてきます。 技術面になりますが、ハンバーグの取り出し方、ポテトの入れ方（これはレジの人もする）など。これは慣れです。始めはできないけど、絶対出来るようになります。 ＞商品の略語とかありましたらくわしく教えてください。 ミート→ミートパティのこと。ハンバーガー、チーズバーガー、ビッグマック用のハンバーグ テリパ→テリヤキパティのこと。テリヤキバーガー用のハンバーグ。 ナゲット→チキンナゲット プチパン→プチパンケーキ ピーカット→ピクルスカットのこと。ピクルスを抜きます。カット（抜く、入れない）は他にレタスカットとかいろいろあります。 以下はレジで注文の品を打ったとき、厨房のモニターに表示される略語です。 バーガー→ハンバーガー ＣＢ→チーズバーガー ＤＣＢ→ダブルチーズバーガー テリヤキ→テリヤキバーガー グラコロ→グラタンコロッケバーガー フィレ→フィレオフィッシュバーガー など、いろいろです。
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キミはもう立派なクルーだ！ Aクルー目指してがんばれ！！ 廃棄もったいないけどもって帰っちゃいかんぞ！ かわいいバイトの子いてるけど、バイト中に見つめすぎてはいかんぞ！ 冷蔵庫と冷凍庫大きくてびっくりするけど、がんばれ！
飲食店なので、常に清潔にしていれば大丈夫だと思いますよ。 髪の毛にフケはついていないか、体臭はくさくないか？等。
もうその心意気がいけてるで 頑張り 仕事は最初はメイクかカウンターやろ 多分ホールの掃除からやけど 頑張ってね
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