女性の寿司職人が少ない理由が「体温」って本当ですか？

Question

女性の寿司職人が少ない理由が「体温」って本当ですか？

Answer 1

体温は関係ないですね。
江戸時代、働くのは男性の役目であり、女性は家事などの家のことをするものとされてました。そのため、女性がつける職業はほとんどなく、料理人などの職業もすべて男性がやってました。それが明治以降、料理は女性がするもという外国の考えが入り込み、徐々に女性の料理人も増えましたが、日本料理や寿司などの伝統があるものは女性の進出を拒み続けていたため今でも少ないというだけです。
体温がどうのこうのや化粧云々は後付けに過ぎません。

Answer 2

先ず、それは関係ないらしい。
男性でも手のひらが温かい人はいるし、女性でも手のひらが冷たい人はいる。
何故少ないかというと、女性自体が寿司職人に興味が無い、弟子入りしても結婚や出産で仕事を離れなければならない、生理等の血の穢れからくる差別視…などが理由だと思います。