気になることがあるのですが どこにでも探せばあるとは思いますが、銀座や表参道などによくある デザイナーズダイニングキ…

Question

気になることがあるのですが
どこにでも探せばあるとは思いますが、銀座や表参道などによくある
デザイナーズダイニングキッチンと言うのでしょうか？

オシャレなダイニングレストランやカフェなどの仕事に正社員としてつくには、
料理の専門学校を出なきゃ無理なのでしょうか？？

アルバイトなら未経験でもできそうですが正社員となると専門などを卒業しなければいけませんか？

例えば、独学で取れるような資格やアルバイト歴を経て正社員になれたりしますか？？

Answer 1

まずホールかキッチンなのかでかなり違いますよね。
ホールなら調理はしないでしょうから調理師免許もいりません。
(店舗や企業により異なると思いますが、私が経験して来た飲食業のお店はそうでした)
逆に、キッチンの社員は全員調理師の資格を持っており、中にはふぐの調理免許などを取得している方もいらっしゃいました。

質問者様は正社員になりたいのでしょうか？？

ホールなら、長いこと接客業をやっていたり、ワインソムリエの資格を取得していれば採用されたりしますよ。
私が今勤務しているお店はオープニングで正社員を雇っていましたが、ずっと接客業に従事しておりワインにとても詳しい方です。

アルバイトでも、中には未経験だとあまり雇ってくれないところもありますよ。
教える事が膨大ですし、若干の経験者には少し教えるだけで戦力になってくれますからそちらの方が楽です。

結論を言うと、独学で勉強して資格を取得し、アルバイトの経験を積んで、レストランやカフェの正社員になること自体は可能です。