はま寿司のオープニングのバイトに応募しようと思っています！

Question

はま寿司のオープニングのバイトに応募しようと思っています！高校2年女子です！

ホールはつらいですか？
普通に飲食店だからつらいだけならやろうと思ってます！

オープニングなんですが面接では何を言えば好印象でしょうか？
一応、過去に居酒屋でのホール経験があることと、年末年始は出られますと言えば受かりますかね…？

応募理由はなんて答えたらいいでしょうか？

Answer 1

以前に母がはま寿司のオープニングで働いてましたが
1ヶ月でオープニングメンバー全員やめさせられました。

なので、質問者様もその点は気を付けたほうがいいです。

Answer 2

自分は、飲食店ですが、回転寿司と惣菜の寿司部門は、キツい為、移った同僚の話を、結構聴きます。
直ぐに移る様です。
愚痴も言わず一流大学に通う男性ですが不満で移ったとの事でした。
特に某企業だしキツいと思います。
ファミレスに関してもキツいと聴きます。
責任者をしてる知人男性が言ってるのを聴いて、相当キツいんだなとは思いました。
自分は、接客と調理を幾つか経験していますが、
飲食店関係は、ピークが在る為、キツいと思います。
体力勝負だし器用でスピードが無いとシフトに入れません。
露骨な為、若い頃に、いきなり挫折すると大変でしょう。
挑戦してみたいなら良いでしょうけど、学業や部活を優先したいなら両立は、困難だと思いますし、試験だからと言って自分だけ我が儘が通りません。
時期も同じですし、主婦は、大概、日中のみだから、あてにされます。
キツい為、人手不足で更に居なくなり…
本当に過酷です。
抱えて仕舞う事にも…。
たまに合う時も。
業界に限らず向き不向きが在ります。
自分は、学生時代から外食産業だった為、経験になっていますが…
機械の様に速く作業が出来無いとダメだし、厚焼き玉子や、麺類、揚げ物、スイーツ迄…。
ラーメン等も今や在る為、作れ無い、出来無い…じゃ通用しないと思います。
昔より大変な印象です。
ポテトや唐揚げ等を揚げるのも商品だし気を付けています。
マニアルを覚えてタイマー掛けて焦がさず盛り付けて…
寿司と同時進行で作業して麺類や味噌汁等は、延びたり冷めたら出せません。
やってみると解りますが、海苔巻き等も難しいし、軍艦等は、形がイビツだと提供が出来ません。
商品ですし…。
特にオープニングは、キツいと思います。

日本人の国民食の為、御飯の炊き加減や天婦羅も気を付けて下さい。
結構、難しい為、出来無い新人も、かなり居ます。
いつの間にか見掛けません…。