高校2年女です。 将来、自分がオーナーのケーキ屋さんを開くというのが夢なんですが、それまでに、どんなことをすればいいで…

Question

高校2年女です。
将来、自分がオーナーのケーキ屋さんを開くというのが夢なんですが、それまでに、どんなことをすればいいですか？

今は、専門学校ではなく、栄養士系の大学を考えています。

Answer 1

いいですねぇ。
ケーキ屋さんだと、最初は「オーナー／ケーキ職人／デザイナー／ビジネスウーマン」の全てにならなくてはいけませんね。
成功すれば、会計の人も職人さんも雇って、オーナーに専念することができると思いますよ。
（その気があれば）

ビジネスのことなんかは、栄養学の傍らに大学で勉強してもいいし、就職してから勉強してもいいと思いますが
デザインの面は、感覚的なことなので、
あまり年をとってからでは勉強しにくいと思いますよ。
だから１０代の今の間に、料理やお菓子の本をたくさん見たり、人気のいろんなお店を見学に行ったりするといいでしょう。

料理の本は、プロのデザイナーの方（またはプロのシェフ）が盛り付けて、プロの写真家が撮影しているので
いろいろと勉強になると思います。
ケーキ屋さんは、味はもちろん、見た目も勝負ですよ。
どんなリボンを使おうか、どんな陳列をしようか、どんな色見で統一しようか、どういう光があたると美味しく見えるか…
いろいろ勉強してください。

お店の見学だって、別に何かを買う必要はなくて
商品を見ているフリをして、キョロキョロすればいいですよ。
ケーキ屋さんに限らず、小物、輸入雑貨屋さんとか、喫茶店とか。
思ったことや、感動したことを、帰ってからノートに書くといいのでは？

ケーキ屋さんでバイトするのもいいでしょうね。
外から見ただけでは分からないことを発見するかもしれません。

がんばって、夢をかなえてくださいね！

Answer 2

友達に栄養士の学校に行っている子がいるけどやっぱり大変っぽいよ。

でも・・・頑張ってね！！！！！応援してるよ！！！！