僕はとあるセブンイレブンでアルバイトをしているのですが、レジ横にあるから揚げなどのホットスナックの廃棄がないのはセブンイ…

Question

僕はとあるセブンイレブンでアルバイトをしているのですが、レジ横にあるから揚げなどのホットスナックの廃棄がないのはセブンイレブン共通の事なのでしょうか？納得できません。
おでんに関しては一日に一度廃棄をしているのは店長から聞きました。
から揚げなどについてはパートさん達曰く、「廃棄はない。以前あまりにも時間が経ったものがあったので捨てたら店長に注意されて商品を戻された。『固過ぎて噛めない』などお客様が交換を言ってきた場合は新しいものと交換していいと店長に教わっている。」と。その話を聞く前に、僕はバイト終わりにから揚げ棒を買って食べたら凄く固くて噛み切れないのを我慢して食べたので交換できることを知ってショックでした。
うちの店は朝に揚げた物が夜まで売れ残っていることもあるのに、他のお店はよく売れるからでしょうか？
他のセブンイレブンではどうしてますか？

Answer 1

経営者が言うことが全てなので嫌なら、そのお店はやめるしか無いと思います。正しいことをいくら言っても、お店は経営者のものですから…

アルバイトは雇われる側なので、言われた通りにするしかないと思います。嫌ならやめる。

またこのようなことは、あまり公の場に書くべきことではありません。同じセブンでも廃棄出しつつも頑張っている店舗もあるのにマイナスイメージがつきます。不愉快です。

どうしても気になるのならmixiなどSNSのコミュニティを利用すると良いと思います。

全てのセブンが質問者様のお店と同じことをしていると思われると嫌なので簡単に書きます。
ホットスナックは、廃棄時間がきちんと決まっています。４時間や６時間など、コンビニや商品によって違いはあります。

セブンでアルバイトしていますが時間通りに廃棄しています。
作ったら小さな機械のボタンを押し、出てきた小さなレシート？のようなものに、略ですが商品名を書きます。それで商品管理するのです。
小さなレシートのようなものには、ボタンを押すと今の時刻と廃棄時刻が印字されて出てきます。
ホットスナック付近に小さめの機械はないのですか？

廃棄時間を過ぎた商品を販売していたら、リピーターは居なくなるとおもいます。美味しく食べれないものなんて二度と買う気になれませんよね。私の店は、きちんと鮮度管理して提供しています。その代わり廃棄も多い時は1日でカゴいっぱい出ていますが…