飲食店でアルバイトをする場合、覚悟しておかなければならないことを教えてください。 ちなみにびっくりドンキーかスガキ…

Question

飲食店でアルバイトをする場合、覚悟しておかなければならないことを教えてください。

ちなみにびっくりドンキーかスガキヤを考えています。

Answer 1

当方、フランチャイズ居酒屋のバイトリーダー経験者です。

まず笑顔だとか、言葉使い、お客様優先だとかは当たり前ですから、他の回答者さんに任せます。

チェーン店やフランチャイズ店はマニュアルがメインですから、余分な事はしないこと。

「大盛にしてよ」
→大盛料金の決まりが無ければ「上長や先輩に相談」
→決まりがあれば「大盛○○円ですがよろしいですか」

「持ち帰りＯＫ？」
→基本は仕出し営業の許可がなければＮＧなので、上長に確認

「一緒にご飯食べよう」
→仕事中はＮＧ。仕事後なら自己責任の範疇でＯＫ。

「ライバル店の○○どう思う？」
→「何とも言えないです」
余計な一言が、他店、自店の悪影響になります。

あと、クレーム対応ですが、決してバイトだけで解決しようとしないこと。上長を巻き込んでください。

こんな所でしょうか、あとは現地の先輩にでも聞いてください。