調理師免許受験資格の実務経験２年以上に関する質問です。 老人ホームでの調理補助（週4日、1日6時間、2年間）は実務経験…

Question

調理師免許受験資格の実務経験２年以上に関する質問です。
老人ホームでの調理補助（週4日、1日6時間、2年間）は実務経験とみなされますか？直接その老人ホームに問い合わせてみないとわからないのでしょうか？

Answer 1

調理師試験の調理業務従事基準に一回20食以上又は1日合計50食以上の調理が条件となりますので、業務従事期間のみでは判断致しかねます。
又、調理業務従事証明書（実務経験証明）に関しては事業者側に証明義務がありませんので、証明行為は事業者側判断によります。折角受験資格要件を満たしていても証明が貰えなければ受験できませんので、証明を行って貰えるかを含めて事業者に確認する必要があります。